Farsz: cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Gdy będzie już podsmażona, dokładamy do niej mrożony szpinak, ciągle mieszamy. Posypujemy gałką muszkatołową oraz dodajemy rozgniecione ząbki czosnku.
Na sam koniec dodajemy starty na tarce o grubych oczkach ser żółty. Mieszamy do rozpuszczenia sera. Tak przygotowanym farszem smarujemy naleśniki i składamy w trójkąt (na pół a potem znów na pół). Przygotowane naleśniki obsmażamy z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem. Smacznego!
